我是去年在网上刷见卖到的网站,见店家播放锻打菜刀视频,心动下了单。
菜刀收到,1斤多重,没有视频上那么漂亮,但能接受。
切菜砍鸡剁鱼没问题,就是刀刃钝的很快。没用多长时间就开始迟钝,切把青菜都不利落了。
上网买了块磨刀石,50多硬度的刀,应该很容易磨出锋利来。
架好石条,浇水,开磨,随着浑水流下,刀面锃光瓦亮。自信满满,拎刀进屋,操刀切肉,一塌糊涂。
一边切,一边锯,一边割,终于笑到手软。明晃晃1斤多重的刀,居然怂成了木头。
无奈,再翻出之前的钢片刀,锋利到爽。
收起钝刀,又回到原点,轻飘飘的钢片刀凑合着用。
今天,发现角落的磨刀石,不甘心地重新拿出钝刀研磨。
这时才发现之前磨反了。
月黑风高,磨刀霍霍。邻家关了阳台,灭了灯。
左直右斜,半个小时功夫,菜刀寒光闪闪,锋利无比。
太利了容易伤手,我还是小心翼翼包起来,放进橱柜里。