分享 又见达子香
2025-5-11 09:36
  近几天,在早市上看到卖达子香枝条的,枝条上有的花蕾欲放,大多仍然是紧绷着,要养上些日子才能开花。看到市场上的达子香,心下已然知道了她的花信将临,该谋划一下去探访的时机了。    达子香是东北开得最早的山花,那是报春的消息,所以她也叫报春花。她属于杜鹃花的一种,此花名字不少,诸如:映山 ...
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分享 婆婆丁
2025-5-1 22:17
对婆婆丁最早的认知是那白绒绒的籽花,摘下来使劲一吹,像一把把小伞随风洒落的童话。小时候跟着娘挖野菜时,娘对介于药与菜之间的界限守得很严,并没有专门的教过我,因此我也不曾对它有过一丁点的非分之想。 婆婆丁是药材,这个认知来自父亲的故事。抗战时期,父亲曾受 ...
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分享 开 江
2025-4-19 08:36
开江了,这些天因为天气转暖,江边溜达的人多了起来,特别是临近开江的那几天从早到晚,人们会涌向江边,仿佛要争着成为第一个发现开江的那个人。网上那些往年开江的视屏也在咋咋呼呼地扇动着人心,让人真假难辨,鼓捣着不明就里的人一个劲点赞拱火,也窜拢着人左一趟右一趟地跑去江边看个究竟。 ...
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分享 吃鱼还是吃狗
2025-4-13 10:28
“吃鱼”“吃狗”,是佳木斯小城的两大名吃。当然小城各种菜品,又何止这两吃,但吃鱼与吃狗这两吃却当仁不让地在全省首屈一指;尽管这两吃并没有点到具体的菜名,但这两吃的整体水平也当仁不让地在全省首屈一指。    小城人待客或是朋友小酌,首先会问,吃鱼还是吃狗?待客人确定了,再行安排。而这一 ...
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分享 冻豆腐
2025-3-2 10:30
  我觉得豆腐应当列入非物质文化遗产。   豆腐是中国人喜爱的食品,它经过不太复杂的工艺过程,将黄豆演绎成豆腐,其中化学工艺的认识和运用应当是中华民族的伟大发现和创举。然而豆腐制作历经千年而历久弥新的,又蕴涵了深厚的中华文化的浸染--生生不息、赓续传承,创新发展。豆腐的吃法相当多, ...
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分享 感 受 危 机
2025-2-21 14:37
过 分安逸的日子过惯了一般很少有危机之感 ,就好像和平时期的人对战争的感觉一样。但是,并不是平静的生活中就不存在危机的压力,只是你是否去考虑,是否去经历,是否愿意去经历罢了。 那天 是个好天气,几个游泳的伙伴要到 ...
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分享 有滋有味的温州街名
2025-2-15 19:29
从温州回来,追想就多了起来,总觉得对它了解甚少,闲来无事,寻出早年去温州买下的一张1988年版的温州市区地图揣摸了起来。当年的温州市区不大,街道标得很全,细细查看,不禁被那一个个生动的街名吸引了。 记得曾写过一篇关于北京街道的文章,北京的街名有桥多、口多 ...
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分享 杀猪菜
2025-2-14 19:04
说起杀猪菜,毫无争议,它起源于农村,特别是东北农村,那是没说的,很正宗。但杀猪菜几经变身之后已经不仅仅属于农村,并且从菜的形成和口味上基本脱离了农村,走进了城镇,成为一道几乎人人喜欢的美食。    从最典型的意义上讲,杀猪菜应当是在农民有了自留地,家中有畜禽养殖这个时代 ...
个人分类: 自然联想|308 次阅读|0 个评论 热度 4
分享 冻白菜
2025-2-6 17:26
冻白菜,可能是东北的特色,这是在酸白菜之外的又一个亮点,我寒冷孕育出的温暖。   说起冻白菜,现在的人一般不会将它与吃联系在一起,若是要吃的话,也往往会推断为发生在困难时期才有的可能,今天的年轻人对此是不屑一顾的。冻了的白菜口味不佳,当然上不了台面,可偏偏这上不了台面的 ...
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分享 往日时光里的年味
2025-1-30 16:27
  转眼又到了春节,今年是我国春节申遗后的第一个春节,这个年过得就有了不一样的意义。    感觉传统意义上的过年是从腊月二十三开始的,但东北农村早就有“进了腊月就是年”的说法,从腊月开始就忙着杀猪宰羊以酬谢乡邻,农村家家户户轮着比着还相互帮衬着准备着年嚼咕(东北话,食品之 ...
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