春寒料峭，冷风微微，枯黄瑟瑟的野地里，蒲公英却顶破冻土层，露出顽强的身躯来。这种恶劣的环境下，铸就了一颗勇敢的心。蒲公英还有个俗名叫婆婆丁，也是被大众普遍认可的一个名字。野地里的野菜很多，不仅仅有蒲公英，还有苣荬菜、荠菜、猫耳菜等。只是这个时节，它们还很弱小，藏身于枯草和乱石间，发现它们需要有锐利的辨识力。

在瓜菜顶半年粮的年代里，这野菜可是好东西啊！到了采剜野菜的时节，野地里每天都有许多人在躬身搜寻。对于苦度了漫长冬季的人们来说，这刚出土的新鲜野菜，有着不可抗拒的诱惑。蘸酱、煲汤可以使口舌尝到鲜美之外，在单调的主食里加一些野菜，调剂了食品结构。往玉米粥里加些野菜，会鲜香扑鼻，味觉甚佳。往玉米饼子掺些苣荬菜，虽然有一股淡淡的苦味，却改变了原来的粗粝，使整个饼子更粘合，更口感。往蒸糕里加些荠菜，每块糕里会多出一丝甜味，是每个孩子的最爱······

这些经过不断摸索创造出来的吃法，一家传百家，普及和影响范围广泛，无法寻根溯源谁是发明者。因为粮食短缺，这种吃法也就应运而生，如何合理地调整食物消费关系，是那个年代的首要问题。

记得我第一次下厨做饭，还是在年龄很小的时候。那天母亲去田间劳动，我放学归来发现没有晚饭，头脑一热，就像模像样地操作起来。母亲的做饭过程似乎烂熟于心，自认为如法炮制即可。

晚饭时，我挺高胸脯端上掺了婆婆丁的玉米粥，心里美滋滋的。没想到，全家人谁喝一口都皱紧眉头。我忙尝一口，呀！这么苦！这是为什么呢？原来，那婆婆丁长大了，苦味自然增加，如果掺到米粥里，必须用开水焯一下，以减轻苦味。这盆苦米粥在全家人的支持下，勉强喝完。

我的野菜记忆不只是停留在苦涩和温饱上，我的成长和野菜有着密不可分的关系。那野地里，那野菜上，印证着我对故乡的情与爱。现如今的生活水平提高了，一切都步入高速的商品化经济当中，野菜也以另一种姿态出现在人们的视野里。在城市，野菜以高贵的品质，登上大雅之堂。一盘婆婆丁蘸酱菜，得花上二三十元才能吃到。一屉荠菜蒸包，更是价钱高得让人咋舌。乡村的农田也顺应市场需求，摇身一变，成为纯绿色山野菜种植基地。吃有机，吃健康已经成为现代人的生活理念，也成为生存目标。走进乡村，走进大自然，每当节假日，大车小车就纷纷开出城市，开进山野。

我想象着那躬身寻找野菜的辛苦。其实，那苦中还有一些乐在里面。眼睛一眨不眨，专心致志，在偶然的一刻，发现一棵硕大的野菜时，心里会升起一丝宽慰的情绪。这野菜的异样味道，似乎也是所有人嘴里所欠缺的。是不是吃一些苦涩，才好珍惜现实生活中的甜呢？

大概无人知道野菜时节过后的野地了。不会用多长时日，那里就会是遍地黄花了。那些婆婆丁、苣荬菜、荠菜、猫耳菜都无一例外地都开出金黄的花朵，好像是大自然赋予人间的完美色彩。这是无限博大的华美地毯，绿底黄花，并散发着芬芳的气息，向着视角之外的地域延伸着。在这华美中间，所有的理念都在升华，凝聚成永远辉煌的阳光，普照着勃勃生机的大地。