《每当变幻时》是偶然点开看的一部老电影，因为没有预期，所以觉得惊喜。既要又要的确很难，知道自己要什么并为之去努力并没有错，反而这种坚定的信念很难得。阿妙和鱼佬本就是不同的两类人，一个力求革新告别菜市，一个坚守菜市以渔为业，两个人都固执地坚持着自己，没有谁让步，即使在一起也不会长久，还能做朋友便是最好的吧，错过有遗憾才有留恋的美好和唏嘘。
该片以一个香港的菜市场作为故事背景，讲述了香港10年间，小人物的悲喜人生。阿妙决心解脱，还清父亲欠下的债务后，重新生活。她与另一个“卖鱼佬”不打不相识到后来一起为着生活奔波，到后来互生情愫，来来回回，世事变迁过了10年的时间。期间他们失去联系过，缘分还是把他们拉回了彼此的生活，他还是像以前一样关心她的生活。她对他深藏的感情也渐渐浮出水面，事情却又发生了变化......
阿妙说，要在三十岁前找到喜欢的工作，嫁个有钱人。鱼佬说，要攒够钱，改掉坏毛病，娶阿妙。阿妙在这人生十年里认识了一个人，也在这十年里努力的工作赚钱找有钱人，但却在十年后才意识到，这个叫鱼佬的男人教会了她Miss这个词，是思念，更是错过。阿妙不想成为街市婆，她很努力，她值得追求更好的，只不过，有的人，遇到了就是遇到了，错过了也就真的错过了。每当变幻时，便知时光去，原来时间真的是偷偷溜走的，有的道理十年才能弄懂，有的人一辈子都在错过。
这是香港回归十周年的应景之作，但影片巧妙地将大时代变迁揉碎在一个女人的情感故事背后，错过的就再也回不来，但人生就是在不停错过。在十几、二十几的时候，会给自己定义三十岁那天该怎么样，这一年要怎么样，真正那一天、那一年到的时候，就只是个无数平凡的一天，日子不会同为你的计划而执行，日子是每一天的选择得来第二天的结果。
看前觉得作为一部“爱情”电影，叫这个名字怪怪的，看完了才意识到片名蕴含的意思，其实是从小到大展现了时代变革下不同人做出的不同选择。每当变化时，鱼佬也曾是积极“反抗”的那个，却发现大超市不是想开就开，就连小小的鱼档和普通的“同行”阿妙他也一样留不住，于是他学会了释然，也学着顺流而走。阿妙恰恰相反，每当变幻时，她总在想方设法地顺流而上，想找更优质的恋人，想走进更风口的行业，到最后的最后却发现，她为了走得快一点，不由自主地放开了一些“负重”，等她终于拥有了梦寐以求的快艇，却再没时机去追回那些她自愿放手的东西。
很喜欢影片的结局，阿妙最后还没有找到有钱人出嫁，鱼佬也没能娶到阿妙。阿妙和鱼佬谁都没有错，只是这个变化的时代从不给我们过多试错的时机，而“取舍”是每一位普通人迈向成长路上的必选题。“我是鱼佬，你是谁？”——阿妙已非当年的阿妙，鱼佬也早已不是当年的鱼佬。阿妙，你早该想到的。当你挣扎犹疑而停滞下来的时候，时间依旧在向前流淌，它从未因为任何人的停滞而停滞，也从来不会如此。你没抓住的，始终会流走。我们终究不能回到过去。
这一部是港陆合拍片里难得的诚意作品，用十年之间市井港女的打拼之路，回望一路走来的时代画卷，星星点点，有星光，也有泪光。若有不甘，如何心安，任由别人把心事望穿。若无牵挂，为何挣扎，松开手等时间回答。我们或许错过，但绝不是过错，每每回首变幻时，命运交织过。想要却得不到，得到又不想要，层层筛选反复挑，内心总煎熬。请你别过头去，不要看我兜兜转转过后贪心的答案。我会微笑向前，试着放下岁岁年年未了的遗憾。
