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既如此,那就好好品尝下这地道的老北京小吃吧。据说这曾经的小吃一条街,在建国后,政府把这条街上的名小吃都集中到了目前的这一家店里:隆福寺饮食店。走遍全店,老北京大大小小的传统小吃就都可以尝个遍了。我不由感叹:真是太方便了!店面虽不算太大,装饰也可以说没有,但开放式的菜品几乎摆满了全店,价钱便宜,品种齐全。食客多以中老年的当地人为主,满店都充满着浓厚的京味儿口音:“您来得早啊!今儿个您点些什么?”;“老规矩!豆汁儿一碗,爆羊肚一份,再来一盘豌豆黄儿”。这是这里的老顾客们最常点的三个品种。第一次进店时,当我看到店内各类琳琅满目,色彩也颇具食欲的糕点类小吃时,好奇的东看看,西问问,这叫什么?那叫什么?味道是咸是甜还是辣。服务员都很热心的给我一一介绍着。在老三样儿中,我唯一没点的就是豆汁儿了,其实这也是正宗北京人最爱吃的一个品种。因为它的味道是一种很难闻的酸臭味儿,一般外地人初次尝试肯定是无法吃下去的,会说特难吃,弄不好还会吐出来。基于此原因,加之我亲眼看见过一位和我同是外地游客的朋友喝了一口后,满脸那怪异之极的表情,让我庆幸自己的英明决定。这盘黄澄澄的豌豆黄,看起来似一盘晶莹剃透的凉糕般。轻轻尝一口,一股淡淡的豌豆香包裹在微甜而细腻的豇豆黄肉中,口感很爽滑。一份爆羊肚,没什么羊臊味儿,可以吃但自觉味道一般般,没什么特色。桌对面一位老伯主动与我闲谈:“说到豆汁儿,你们外地人初来确实是吃不惯,闻不来那股味儿。但我们老北京就好这口(这是北京方言:喜欢的意思),每天必吃,而且越吃越上瘾。”事实证明,老伯的话一点不假,后来我多次来这家店吃东西,其间也去别处的几家店逛过:一到饭点儿(京方言:吃饭时分),的确是很多人必点之物。店内随处可听见这样的喊话声:“服务员,给我来碗豆汁儿”。每每看到这样的场面,我内心其实也是矛盾之极:心想这么正宗的一样传统小吃我是否还是应该吃一次,哪怕真是难吃不已,毕竟也算尝试过了。但我终究还是没有付诸行动,只是当了个京城最流行传统小吃的鉴证人。
老北京味儿是什么样的?在这样的一家饮食店,在这样一个平民化区域体现的淋漓尽致。它让我体验到了一个温暖又真实的北京城。
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