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我的红薯宝贝
早就听说胶东的红薯好吃，谁知道亲自一尝，不仅称得上名不虚传，而且好吃得难以想象。特别是我来到银滩，吃上自己开荒自己种出的红薯。当你掰开刚刚蒸熟的热红薯，咬上一小口，沙沙的，面面的，糯糯的，甜甜的，而且带有苹果、香蕉、玫瑰、桂花的混合香气的味儿，保证让你大呼好吃，薯不醉人人自醉。我常想，中央领导们的菜谱上若是没有胶东红薯，那绝对是营养师们的一大失误。
今年春天，我早早的翻地、施肥、打畦，准备今年多栽一些红薯。去年，我的红薯快递到郑州大女儿那里，亲家婆，这个三八出身的老干部给了一句很中肯的评语：“哇，这比板栗好吃多了。”
五月上旬，我栽上了六百棵红薯苗。我栽的是当地主打品种六九六。粉红色皮，瓤稍带点鸡蛋黄色，糯、面、甜，秧子短，产量高。中间夹杂一少部分黄皮鸡蛋黄瓤的品种，恕我弄不清它的品种了。不过，它一样好吃，比六九六更甜一些。中间，我翻过一次秧，拔过两次草。看见红薯长势喜人，畦子上裂开了一条条大裂缝，心里想：今年的红薯一定错不了。
霜降过了，趁着下过一场小雨，天气晴朗，我开始动手刨红薯了。割过秧子，第一铁耙刨下去，听着红薯毛根断裂的轻微声响，一掂“笼头”，哇！三个又大又圆、愣头愣脑的红薯出了土，鲜亮亮的粉红色，在阳光下铮明瓦亮，心里高兴得直痒痒。
刨红薯是个细致活儿，你得看准了红薯鼓堆的大小、裂缝的方向下三齿耙，这样才能不伤红薯。再者，像大千世界的人一样，一薯一个样儿。有的红薯长在一堆堆，抱得紧紧的。有的则像淘气的孩子，玩开了“藏猫猫”，拉了一根筋，跑了好远才下了一个“蛋”。有的一棵只长一二个，两三个大红薯，有的一棵竟能抱出一窝窝七八个甚至十来个小娃娃。最有意思的是拉筋红薯。你顺着一根细细的筋儿，慢慢刨，竟能刨出一个一捧大小的红薯来。每一棵都能给你一个惊喜，每一棵都能给你一个意外。我把中意的挑出来，给它们起名存照。长得漂亮的叫漂亮先生；结得多的叫英雄妈妈；个头大的叫大力士；又粗又长的叫憨蛮子。突然，我发现一棵只有一块大红薯，秧子长在红薯上，没有“笼头”。我细细端详，分析它可能是在生长期间，红薯主根出了问题，“它”既是主根吸收水分营养，又是红薯结果膨大。于是，我授予它一个“特别独立奖”。
我越干越有劲，竟把两天的活一天干完了。看着一地肥滚滚的红薯，像得到一地的金娃娃。我向它们大喊：“孩子们！快排队啦！”看它们傻愣愣的光笑不语，一脸地不解，忙解释：“排队，拍照，让你们上网秀一秀啦！”
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卓兄真不简单呀！！！可喜可贺丰硕成果。