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餐馆轶事
一根葱段
九零年，我在老家河南西平县县城开餐馆。有一天中午，餐馆来了四位客人。他们要了六个菜，两瓶酒，主食喝完酒再说。很快，菜上齐了。其中一道菜是凉拌粉皮。凉拌粉皮是米粉皮拌以葱段蒜泥佐料，是一道用来下酒味道鲜美的凉菜。客人们猜拳行令，喝得高高兴兴。
突然，一个客人大叫起来：“服务员！快叫你们掌柜的过来！”我闻声而至，客人说：“你自己看！”我顺着客人的手指看去，只见凉拌粉皮的盘子里一根葱段，露出一条活的地蛆来。客人大发脾气，我连忙安抚。我让服务员把这六个菜全撤掉，重新上六个菜，并言明，今天中午的酒菜全部不要钱。
安抚好客人，我和厨师找原因。大家推断，一定是这个家伙在菜地里就钻进了葱管里。由于葱段一寸来长，切菜时它才没受刀俎之苦。菜拌好后，油盐佐料慢慢渗进葱管，它受不了了，就爬出来了。查明原因，责任不在哪一个人，大家一阵哈哈大笑。
厨师开玩笑说：“你这个家伙（虫虫），咋这么没眼色劲，早不出来，晚不出来，让老板白白折了两桌酒菜钱！”
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