客家擂茶

热度 2已有 78 次阅读2022-3-19 10:51 |个人分类:生活趣味|系统分类:心情日记

去了贵州旅游才知道客家擂茶也有各种味道，广东汕尾市陆河县的擂茶，我算是略懂一二：首先，擂绿茶为末，第二下一把干净的生黑芝麻继续擂为末，第三加烘焙熟花生米擂为末，以上三者都擂为末，中间可以加少许开水以容易擂末，最后加一小把熟花生米轻轻敲碎，这样擂茶完成了，加少许盐，开水冲为一钵擂茶。可以配炒米、各种炒茶菜，为丰富健康一餐。