喝茶，饮茶，做茶饼，吃茶酒，吃茶饭等等这些都是非常平常的事情，然而，茶就好像涵养极高，内容极为丰富的东西一样，既朴实的陪伴在寻常百姓的身边，也有高贵的放置在名流家居之内，成为了所有人都不可或缺的生活必需品。

　　小时候饮茶，最为有趣的是不听家人的劝告，晚上十一二点依然用嘴对着壶嘴，像吸管饮流水一般将整壶饮下，然后就只有眼光光望着个月光，整晚都睡不了觉。农村乡下的浓茶是一般城里人所不知的味道，将水烧滚后，粗手拿一把放入壶中，哪些茶渣甚至带着田里人手中的泥土和粗茶本身晾晒未净所带着的泥土，就这样，用开随冲泡，盖上盖子，就是一壶可以招呼客人或自家饮用的茶水了。如此冲泡的茶水浓度之高是可以想象的，农村中多用红茶和绿茶，茶汤的颜色红中会带有暗黑，绿中会带有墨色，饮后不是酩酊大睡便是两眼放光。村子中的人，却并不理会这些，最喜欢带一大罐到田间地头饮用，其味道是苦中带涩，最为消暑的良方。这样的茶，我自然是不喜欢，但也讲不得讨厌，只是见到则习惯拿起壶来，嘴对嘴的倒进肚子里，总是觉得肚子都是水咕咕响，很搞笑。

　　随着年岁的增长，社会环境的变化，村子中的人开始对饮茶有了些微讲究和变化。但讲究归讲究，现在想来也依旧老土。经济发展和变化是人们生活习惯改善的主要原因，一些生活条件改善得快的人家，饮茶用上了茶杯，最平常的家庭里用一排崭新的红色剪纸画式玻璃杯，是当时最为时尚的摆设之一。而一些稍微重视的人家，则用上一套瓷制茶具，这样的茶具较为珍贵，在节假日或喜庆的日子才拿出来，平时依旧用玻璃杯。茶叶的选用也有所变化，外面大街上出现的茶叶包装已经不是一桶一箩筐这样论重量来买卖，品种也从红茶绿茶开始有了多样化。一些小塑料包装的茶叶是最抢手的，而盒装茶叶则较受到讲文化人的欢迎。一般人家中，还讲究其沏茶的方式来。如有一次，我到邻居家时，他给我一杯茶是先将第一趟茶水倒掉，然后，用开水冲洗盆中的玻璃杯。然后稍等一会，打开壶盖望了一望，再将茶水倒入依旧冒烟的热气腾腾的玻璃杯子。然后再放到我的面前。我当时坐在那里已经非常拘谨了，马上就拿起来饮时还烫了一下嘴，稍后放回去稍等又再拿起才饮下。我小时候是个非常腼腆的孩子，经过如此这番之后，不但没有觉得失去了泥土味的茶有多好喝，反而不再愿意或害怕和他们一起了。那个在又旧又大件的衣衫下面的弱小身躯根本不能适应这种看似简单的变化，这或许也能说是80年代改革开放后所经历的一些事情吧。

　　现时饮茶，其实也不知道这茶中的滋味是什么，但总觉得好茶应该有些特点。作为日常饮品和人们经常提及的茶，我也只能将就地学着点，不然的话，和朋友谈话时，讲什么都不知道，就会很尴尬。于是，我看了一些讲茶方面的内容，然后，回去就按自己所了解的那样学着冲泡来饮。不过，因为太随意的原因，至今依然不能了解到真正的茶文化是什么，自然还没喝过世界上所谓的真正好茶是什么味道。

　　由于前些天买了一小罐茶叶回来，看到其茶叶颗粒度高，无任何灼伤烤焦的痕迹，包装封闭致密，卷曲不变型，干燥不粘连，翻转虽有销量碎屑，但冲开后茶汤洁净无任何杂质，茶色纯正清澈。开盖后，叶片味道清新醒神，可知是天然无任何添加剂的产品，冲泡后，叶味飘香，入口淡雅而无任何植物的生涩感，虽无温润的口感，但饮用后不像吃水果或饮饮料那样越喝越渴，已是极好的消暑解渴的饮品了。于是，想到了以上的内容，且作为无聊时的闲话记录下来。