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关注食品安全:吊白块
食品添加吊白块,
结构改变色变白。
吃后引发骨髓萎,
影响生长谁负责?
注:“吊白块”是甲醛次硫酸氢钠的俗称,是一种不允许用于食品添加的化工染料,经加热后可分解成甲醛和二氧化硫,具有防腐和漂白增色的效果。在腐竹生产加工过程中使用“吊白块”,产品颜色黄中发白,色泽光亮且耐腐,煮食时富有韧性,口感较好,容易吸引消费者购买。因此,一些企业为贪图经济利益在腐竹生产中违法加入“吊白块”。中枢神经系统有人超量食用含“吊白块”腐竹后会损坏肾脏、肝脏,严重的会导致癌变和畸形病变;“吊白块”产生的甲醛对人体毒性作用,并能刺激肺部引起中毒性肺水肿,从而危害消费者的饮食安全和身体健康。因此吊白块只可在工业上使用,食品加工上是严禁使用的。(吊白块用于做腐竹,馒头,粉条等,可使色变白)
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