甘蔗与酒

热度 6已有 235 次阅读2023-1-27 09:14 |个人分类:心灵窗口(散文)|系统分类:散文随笔| 选择, 利益, 诱惑, 理智

 

 

                      甘蔗与酒

 

 

                     叔洪

 

 

       之所以把这两种风马牛不相及的东西放在一起,是因为它们有一个共有同之处,那就是对人都有诱惑性,容易上瘾,既有嗜甜如命的,更有嗜酒如命的。现在的胖子越来越多,其中祸首之一就是甜吃得太多。之所以酒驾屡禁不止,就是因为酒的诱惑。控制这两种食物的数量和次数很有必要,适可而止才有利于健康。

这两种食物虽对人有巨大的诱惑性,在上世纪七十年代前后很少吃到和喝到,不仅属紧俏商品,更因为钱包太瘪买不起,能吃到和喝到是一种享受。现在的年轻人也许会说,甘蔗根本就算不上什么好东西,到处都是还很便宜,怎么变得紧俏而买不起呢?再说酒,商店超市琳琅满目,商家都想尽千方百计搞推销,怎么会买不到?贵的也是“茅五剑”等高档酒,品种繁多的中低档酒,几十块钱一瓶甚至更便宜,怎么会买不起?

甘蔗是南方作物,北方不种,受运输条件限制,北方很少见到,碰巧赶上狠心买一棵,必定从头到尾一点都不剩,嚼了再嚼,吮了再吮,反复地砸吧,恨不能连甘蔗渣都吃了。

酒更不用说了,它的酿造原料粮食是果腹的主要食品,生存的基本保障,在填饱肚子尚且困难的年代,只能用少量的粮食酿酒,国家专供,凭票供应,且别说家贫,有钱的人家想多买都不能。

甘蔗是含糖量极高的植物,味蕾能得到享受,条件好了,买甘蔗的次数多了,怎么吃的问题也就随之而来。一棵甘蔗的甜度是不平均的,两头没有中间甜,从哪一段开始吃才能都感觉很甜?有人说先吃根儿后吃稍,再吃中间;还有人说从根儿吃到稍,有说从稍吃到根儿,更有人说先吃中间再吃两头。不管你从何处开始吃,总会有那么一段达不到满意。

大多数人先吃两头,把好的留作最后享受,这种吃法固然很好,未必人人都同意。我的一位朋友就因为用这种方法吃甘蔗让他很是不爽。那时候一个月的工资还不到四十元,夫妻两个加在一起也就是七十多,不仅要养活一家,还要孝敬双方父母,日子过得紧紧巴巴。有一天看到卖甘蔗的,令他眼前一亮。甘蔗是他闺女的最爱,因条件限制,很少舍得花钱买。看到甘蔗心中泛起疼爱闺女的狂潮,下决心豁出去买一根儿,让宝贝闺女高兴高兴。

拿着甘蔗一边笑,一边琢磨着怎么吃。回到单位用刀把甘蔗分成六段,两头的甜度不够,吃着还费力,归自己,中间的最甜,非宝贝闺女莫属,其余两段还算不错,那就归亲爱的吧。

我这朋友将舍不得吃的四段放在一边,津津有味地吃起一头一尾。他刚把两段甜度不足的甘蔗吃完,来人喊他说有急事儿需马上处理。他来不急把甘蔗放好便急急忙忙离开。等他把事情处理完回到办公室,看到的一幕令他哭笑不得。他走后,四个同事回来发现了甘蔗,四段四个人,不用问这是给他们留的,心中大喜,从心里感谢。彼此关系不错,不分你我,有福同享,四个人各一段,边吃边念叨:真甜,真甜……

我的朋友睁大眼看着大快朵颐的几个人,一句话也说不出来……就这样,本来想让爱人和闺女好好享受的甜部位,却成了他人的嫁衣裳,恨自己为嘛不把最甜的吃了。一分钱掰成两半儿花的年代,狠心想让爱人和宝贝好好享受一下的最甜部分却落入了他人之口,会是一种怎样的心情?

现在的孩子们听后会不相信,嘲笑你为了一根儿甘蔗至于吗,值不了几个子儿,想吃再买一棵不就得了嘛。他们哪里知道,几十年前买甘蔗吃是一种奢侈的享受,不是想吃就能吃到的。经济条件低下,钱要花在刀刃上,甘蔗不是生活必需品,舍不得花钱买。

酒和甘蔗比,对人的诱惑性就更大了,几乎到了不可抗拒的地步。为了满足会找出种种理由,无酒不成宴席,喜庆要喝,节日要喝,亲朋登门要喝,高兴了喝,郁闷了也要喝……喝酒时也同样会遇到像吃甘蔗一样难以抉择的难题。甘蔗的甜度不同,酒的品质同样不一样,有好坏之分,口味不同,先喝好酒还是先喝次酒,同样不好选择。

年轻又要说了,不管好坏,买同一种酒不就没那么多的麻烦了吗。这是扳着不疼的牙说风凉话。在供应体制下,没有票你连一瓶都买不到,只有国庆节和春节一户才发一张酒票。商店里每次供应的酒又是不同的。“十一”买的酒在春节的时候不一定能买到。酒少舍不得喝,存起来,留着招待亲朋客人。一个人还好,一瓶就够了,如果一起来四五个,一瓶不够,家里没有同样的两瓶酒。好酒和次酒酿造方法不同,酒的味道各异,体质不同的人对酒是有选择的,很多人都有不敢碰的酒,半斤的量遇到克星酒二两就趴下。

我曾遇到这么一个问题。那年的春节,我的一位朋友他父亲是老家酒厂的科长,他春节值班回不去,特来看他,带了一箱酒。二十四瓶啊,在酒靠供应的年代,家里有这么多的酒,简直就是土豪,无论谁都会羡慕嫉妒恨地瞪红了眼。我朋友知道我们家人多,靠供应的根本不够喝,很大方地给我送了四瓶,把我乐的两天没合拢嘴。

不知怎的被我们单位的人知道了,春节后上班非嚷嚷着到我家去喝酒,我拒不开面儿。答应后心里犯嘀咕,朋友送的四瓶酒年三十晚上喝了三瓶,只剩下一瓶。家里虽然还有春节供应的一瓶,可不是一个品牌,质地不同,放在一起喝不对和。

没办法,既然答应了就得充胖子。管他好坏,管他什么味道,管他口感同于不同,有总比没有强。酒就是这么个酒,半夜下饭馆——有嘛算嘛。按几个朋友的酒量,别说两瓶,就是再来一瓶也喝不局,却有个朋友喝趴下了,祸头就是两种酒参和着喝,犯了大忌。

       人的一生有很多难以预料,遇到意外屡见不鲜。花无百日好,福无双至日,哪那么多两全其美的好事都让你遇到,人的期望值不要设得太高,以免失望太大而遭受打击。

       甘蔗怎么吃,因人而异,酒怎么喝各有不同。人的一生会遇到很多比吃甘蔗和喝酒更难抉择的情况,前思后想拿不定主意。工作中上级派你到外地去工作,在远离妻小忍受寂寞的同时,却把升迁的机会摆在了面前。这种情况你该如何选择,是舍弃家庭选择发展,还是选择家庭把升迁置之度外?不管你做何选择,都会失掉一面,让你左右为难,其中滋味,只有当事者才知道。一生中类似情况会经常的,反复的出现,让你一次又一次的陷入纠结之中而难以取舍。之所以拿不定主意,是利益最大化在作祟,在取舍面前陷入两难。有一得必有一失,塞翁失马焉知非福,正因为事物有两面性甚至多面性,才让你进退维谷。

趋利避害是每个人都懂的道理,在一生中有很多无法回避,难以抉择的问题。两害相权取其轻,两利相权取其重。每当遇到难以取舍的情况,往往会取利益最大化的一方,舍弃利益小的一面,这是丢卒保车。选择,不仅限于一个人,小到村庄乡镇,大到县市省,甚至于一个国家,遇到时往往也采取(坚守)避害趋利原则,使损失最小而使利益最大化。不管遇到什么问题,是棘手的,关乎生存的,还是无关痛痒的,首先想到的则是维护自身利益,本位问题是无法回避的,如果回避,利益就会受到损害。个人利益不会牵连其他,一个单位乃至一个国家的利益,则会牵连到很多人,不仅仅是利益问题,还牵扯到形象和尊严。你代表一个单位或一个国家,损失的不是你个人,遭受损害的是单位或国家。

       趋利避害是很多人在难以取舍时采取的策略,不管是处理设计个人的问题,还是直接关系到一个单位或国家的问题时都应遵守或坚持的原则。没有哪个单位或国家会置本位的利益而不顾,出卖利益的人就是罪人,是绝对不会被放过的。

       为了取得更大或更长远的利益,会暂时牺牲一些眼前的小利,换取长久发展,赢得更大的利益,这是最终目的。短视的人不懂得从大局和长远利益出发,批判你是罪人,他们只看到眼前的蝇头小利,不知道付出是为了赢取更大利益。

不管是吃甘蔗,还是喝酒,怎样吃,喝嘛酒因人而异,你吃甘蔗的方法适应给你,他喝嘛酒,由他个人因素所决定。做天难做六月天,所有的人和事都有局限性,很难能适应一切。酒有酒不同,人和人的体质有差异,同样的酒有的人喝了没事儿,有的人却酩酊大醉。这是否在告诉我们,一个人既不会排斥一切,也不会适应一切,要据情而定。你能喝的酒他不一定能喝,他能喝的酒也不一定适应你。什么人喝什么酒,是由其体质和酒的成分决定的,忽略了就会被伤害。

       人吃的欲望之所以强烈,是味蕾在作怪,适合的容易得到满足,反之便厌恶。反复刺激味蕾,欲望随之增高,刺激过头造成麻痹再难满足。味觉神经跌宕起伏,满足才能保持,就和喝酒时要吃菜一样,光喝酒不吃菜容易醉,要想不醉或醉得慢,就得在喝酒时吃菜。一口酒一口菜相互搭配,在胃里综合,就不容易醉。

甘蔗最甜,酒多不醉,是不切实际的期望值。条件不同,期望值也不同,起步的高低是能否达到满意的关键一环。期望值高就难以达到,期望值低则容易得到满足。任何事都有个循序渐进的过程,一步一步往高处攀登,看到不同风景的欲望随之实现。蹬得越高,看到的风景越多,得到的满足也就越大。吃甘蔗的时候心中已经有了一种预想的期望值,知道甘蔗的两头不会太甜,心中有了准备,吃到嘴里第一口时,感到一点甜就会满足。

人的期望值不能太高,尤其不能超出实现的条件。工作与吃甘蔗有相似之处,难度设的高成功的希望就低,这是期望过高造成的。路要一步步的走,山要一点一点的爬。开始的时候把期望定的低一点,成功的几率就会增大,信心就会增强。刚走出大学校门的年轻人,社会经验虽少理想却很高,把一切都看的很简单,看不到困难,没有失败的准备,碰壁后垂头丧气,一蹶不振。没有成功不是没有能力,也不是毅力弱,而是不能正确而客观地看待,认识和方法不对。眼高手低,自不量力,把一切看得都很简单,没有干不了的事儿,不管干什么总是以轻漫的态度来对待,志在必得,一旦遇到困难,遭受失败不能正确对待,趴下后再难爬起来。

为买一根儿甘蔗还得咬咬牙,是生活在富裕年代,兜里钱多,不再为仨瓜俩枣的小钱算计的孩子们不理解的,别说买一根儿甘蔗,就是成百上千随手花也不心疼。物质丰富,幸福指数已经达到历史最高峰,衣食无忧尽情享受的孩子们,却没有几个人感到幸福。他们不知道幸福是来之不易,是因为没有经受过困难时期的艰辛,不知道什么叫穷日子。没经过肚子饿得咕咕叫,没遇到过冻的瑟瑟发抖,怎么知道吃饱穿暖就是幸福,怎么知道为获得幸福付出的辛苦。

孩子们赶上了好时代,别说你们的祖辈,就是你们的父母在你们这个年龄段也没有享受到你们现在的幸福。

只有懂得幸福来之不易,才会去珍惜,才会为得到而努力!

 

                                                                                    二零一六年六月一日

      

6

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发表评论 评论 (1 个评论)

回复 stevenkejun 2023-1-27 11:54
真是好文章,读了好几遍。谢谢。

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