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日志

有一种童年的味道——爆米花

热度 6已有 107 次阅读2020-8-4 00:52 |系统分类:散文随笔

       有一种童年的味道——爆米花

文|吴柜贞

       花开花谢,花谢又花开,岁月如梭,光阴似箭,不知不觉三十多年就已过去了。进入中年的我们,由于生活格局的改变,我们常常陷入回不去的回忆,童年中那些美好的回忆,尤其是那爆米花味道的回忆。


       童年时代,国家正处于改革开放的初期,国家积贫积弱,农村的条件可想而知。无论是过年还是过节,不但很少有肉吃,更没有琳琅满目的零食。还记得我们街上供销社的橱窗里,除了春节期间才有那种兰花根的糖,而且是用牛皮纸和红纸、绿纸手工包装的。我记得站在供销社的橱窗前,仰着小脑袋看着供销社的营业员先用一块木砖似的东西压在包装纸上,做出包装的模型,再把散装的糖秤好,倒到包装纸上包装。看着营业员娴熟的动作,再看看糖,偷偷的咽咽口水。这些糖一般都得等姑姑她们来拜年,我们才有幸吃得上,平时谁也舍不得钱,那些年头的钱特别难挣,可特别值钱,分分角角都能买得到相应的东西。


       每逢过年,家里除了糍粑,就是年前奶奶收藏的酸橘子,那橘子酸得让你吃下一小口,眼睛都眯成一条缝的那种样子。平时偶尔有人到处挑着炸爆米花的葫芦蒸汽机串村走寨吆喝着:“炸爆米花了,炸爆米花了……”一听到吆喝,我们这些小孩就溜出门打探,看看在谁家炸,好回家告诉大人去炸,每一次家里都会炸几升苞谷子。只要有人进村炸爆米花,母亲就会找来玉米球和玉米,叫我们带上去炸。


       炸爆米花的一旦进寨,寨子里就会热闹起来,这家那家都去炸,大人们一是觉得人家家里炸了,自己的孩子会爱慕人家的,为了孩子,多少都会炸一些,二是大人小孩都没有什么可吃消遣的了,反正炸一炮也就几毛钱。自己出玉米,柴火,糖精,炸爆米花的纯收几毛钱而已。炸爆米花是手动的,像个葫芦似的,把苞谷装进去,放点糖精,将盖子扣紧。再让它横躺在火炉的支架上,烧大火,不停地转动,手柄上有个表,到了一定的温度,就提起来放到一个大大的麻袋中爆破。随着“砰”的一声响,一颗一颗爆米花像笑爆了牙齿的孩子。那一刻我们的心特别的激动,从烧燃火,装进苞谷,摇动起,我们的心就像是绷着一根琴弦一样期待,静静地撑着下巴期待。爆破的时候又担心的用小手捂住耳朵,当爆米花出来后又高兴的手舞足蹈起来。

       有一次炸爆米花可炸出了笑话,正当我们捂着耳朵期待着,突然听到“砰”的一声响,烟雾浓重,麻袋被炸飞到屋顶上,爆米花噼里啪啦的飞,有的还飞进了屋檐下的粪桶里去。这下有人哭笑不是,也有人拍着小手笑痛了肚子,笑弯了腰。

       后来我上学进城了,随着打工潮流的日益增长,生活水平的提高,串村走寨吆喝炸爆米花的声音渐渐消失了,用一句最现实的话说,炸爆米花讨不得吃,都失业下海了。进城后吃过城里那些添加香精,奶油的爆米花,味道甜美,可也挺贵的,一块钱也就一小包,现在估计要好几块钱了,已经许多年没有买过。前几天一时心血来潮,买了一点玉米回家自己炸,叮叮咚咚,一下子炸得满锅都是。孩子边吃边连连叫到:“好吃,好吃”。

       今天下班又买了爆米花玉米,回家用锅子爆了一锅确实好吃,心里情不自禁想起童年时代的那些爆米花的味道。我们的童年,没有琳琅满目的零食,虽然那爆米花只有淡淡的味道,但那种味道不是城里那种添加香精、奶油的爆米花可以相比的,因为那是充满父母之爱和乡愁的味道。回不去的童年,找不回的味道,只剩下回忆的味道!

注:前两张图来自于网络,第三张本人摄

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发表评论 评论 (2 个评论)

回复 poker 2020-8-4 15:10
题外话,你终于浮面了,半年多无声无息,中考已完,这九月高二,明年高三,应该歇息一年吧,
回复 禅心 2020-8-7 13:25
poker: 题外话,你终于浮面了,半年多无声无息,中考已完,这九月高二,明年高三,应该歇息一年吧,
感谢老师来访,今年工作太忙太累,好久没来了,为了生活却实不容易!谢谢!

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