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日志

过年三部曲之一:立春除夕同一天

热度 7已有 26 次阅读2019-2-7 17:35 |系统分类:感触心灵

    大年三十居然是立春(11:15分)和除夕同一天,真是罕见。于是中午增加了一桌宴席叫做咬春宴——其实就是吃春饼。立春是24节气中的第一个节气,立是开始之意,春意味着春天即将到来,万物开始复苏,春播即将开始。无论什么节日,中国(估计全世界也如此,因为民以食为天嘛)人就是一个字:吃,而且还要吃出意义,吃出文化。
    中国是一个农业大国,而习俗完全是围绕着农业这个话题。打春这个习俗需要鞭打春牛,因为即将耕种,其次是贴窗花糊耕牛。城市里依然省去了很多程序,落实的唯有一个饮食文化。春饼是比较简单的,烙出的春饼必须是可以揭开的双层薄饼,寓意着“接春”。然后抹上甜面酱、依次放上葱丝、炒鸡蛋、酱肉、土豆丝、豆芽、圆白菜然后卷起来,放到嘴里开吃,这就是“咬春”(咬住春天不要让它跑了)。再一个食物较为复杂,就是炸春卷,有豆沙馅和蔬菜馅两种,非常的脆而香,香而甜。
    接下来就是晚上的除夕宴,吃罢午餐,接着就要准备晚宴。早年为什么都盼望着春节,原因就是可以穿上新衣服,吃点好吃的。现在生活好了,不再缺吃少穿了,天天如同过年,吃,也就不是那么期盼的了,相反期盼的是人气,子孙满堂是节日的重要氛围。无论大小,饭桌上必须是八菜一汤(图的是红红火火金玉满堂)。再一个重要的过程是发压岁钱,一般人家大多是给小孩子压岁钱,而我们则是连三十好几的大孩子也要给。自己小时候得到的压岁钱也就是五分(当时叫一个大钢镚),现而今给钱已经不是什么问题了,而且总是在不断上涨。从最初的六角六分,到现在的六百六十元,不图孩子们事业多么的飞黄腾达,不图孩子们家财多么的富得流油,只图他们的生活顺顺当当( “六六大顺”)。之所以是压岁钱,必须是年三十给,而且要放到枕头下面,压岁嘛。
    最后一步还是吃——吃除夕饺子。正当除夕(午夜12时正)辞旧迎新之时,大家举杯同庆,品尝饺子,新的一年开始了。今年的除夕静悄悄,因为京城五环内依然“禁放”,所以“爆竹声中一岁除”的日子可能不再有了,但是孩子们依旧是兴高采烈的将彩色气球引爆,弄出响声,将“年”驱走——“过年啦!”
7

鲜花

鸡蛋

握手

雷人

路过

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发表评论 评论 (4 个评论)

回复 李秀亭de专栏 2019-2-8 23:33
给老朋友拜个晚年……
回复 漫漫行路人 2019-2-9 14:03
李秀亭de专栏: 给老朋友拜个晚年……
感谢老友,顺祝猪年吉祥万事如意
回复 大闲人 2019-2-10 09:46
欣赏佳作问候朋友
回复 漫漫行路人 2019-2-10 13:50
大闲人: 欣赏佳作问候朋友
感谢老朋友的问候,祝己亥年万事如意

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